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| Peso | 0.81 kg |
|---|---|
| Peso | 0.800kg, 1.600 |
Muscolo
€8,90 – €17,80
Si tratta della parte più muscolosa e saporita del quarto anteriore. Perfetto per il bollito esprime al meglio le sue potenzialità nel peposo. Una cottura lenta a bassa temperatura per mantenere intatti tutti i succhi di questa carne.
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