Buristo

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Sicuramente il prodotto meno conosciuto ed apprezzato dalle nuove generazioni, il Buristo è uno dei primi salumi che i vecchi contadini mangiavano. Si tratta infatti di carne bollita di maiale, insaccata con l’aggiunta di sangue all’interno dell’intestino del maiale e ribollita di nuovo in pentola. Prodotto prettamente invernale, si mangia come un qualsiasi altro affettato con il pane preferibilmente sciapo.

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Peso 0.38 kg
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