Prosciutto da cinta senese dop a pezzi

83,60

Il Prosciutto da Cinta Senese Dop, rigorosamente con osso, viene lavorato e speziato secondo la più classica agliata toscana, un misto di aglio fresco, aceto di vino, sale e pepe nero. Il prodotto rimane sotto sale per circa 10 giorni e poi posto a stagionare per almeno 18 mesi. Il Prosciutto da Cinta Senese Dop è sicuramente tra i più saporiti della nostra produzione, sia per le qualità organolettiche proprie della carne di Cinta Senese, sia per il grasso, molto più abbondante rispetto al maiale tradizionale, sia per i tempi di salatura e stagionatura più lunghi. In questo caso il Prosciutto da Cinta Senese è un trancio del prosciutto con osso, ideale per testare un prodotto diverso.

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Peso 1.9 kg
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