Bistecca di cinta

4,90

E’ la lombata del maiale tagliata a fette con osso. La bistecca di cinta, al contrario di quella di suino bianco, è caratterizzata da una parte magra e da una parte di grasso che a seconda dell’animale varia da uno a due dita ed è quello che rende la bistecca perfetta. Ideale una cottura alla brace poichè il grasso si scioglie e si esalta il magro. Una bistecca a confezione

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Peso 0.28 kg
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