Ragu di chianina

5,50

La carne di bovino chianino che acquistiamo dai nostri allevamenti di fiducia viene utilizzata per preparare questo ragù con una ricetta tipicamente toscana con un fondo di cottura di verdure fresche tritate come cipolla, sedano, carota. Una volta che le verdure sono ben appassite viene aggiunta la carne che finisce di cuocere molto lentamente con l’aggiunta di vino e pomodoro. Ideale per una cena improvvisata dell’ultimo minuto magari come condimento ai Pici, la tipica pasta toscana. Ingredienti: carne di bovino razza Chianina, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino bianco, carote, cipolle, sedano, sale, pepe.

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