Salame 1,2 kg

18,40

Prodotto ottenuto dalla macinature di parti magre e grasse del maiale, impastate con un pizzico di aglio fresco macinato, sale, pepe grosso e grassello tagliato a dadini. L’impasto così composto viene insaccato in appositi budelli sintetici. la stagionatura più rallenatata a causa della fetta più grande rende il prodotto molto più saporito. In Val d’Orcia e Valdichiana questo tipo di salame viene anche chiamato mortadella, da non scambiare assolutamente con la più famosa mortadella di Bologna. Dopo la stufatura e una stagionatura minima di 30 giorni il salame è adatto per tutti i tipi di antipasto e come companatico nei panini. La misura più importante lo rende adatto per le famiglie più numerose o semplicemente più golose.

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Peso 1.2 kg
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